ROTI DE TERNERA
(FUSSIONCOOK)
Ingredientes:
- 1 Roti de Ternera
- 2 tomates
- 1 Pimiento Verde
- 2 cebollas
- 1 Ajo
- 3 zanahorias
- 1 puerro
- Sal, pimienta y ajo molido
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de Agua mineral
- 1 Pastilla de Caldo de Verduras
- Aceite de oliva
- 2 hojas de Laurel
Preparación:
Encendemos la fussioncook y la ponemos menú manual 20min.
Echamos un chorrito de aceite en la cubeta y doramos el roti, por todos los lados, una vez está sellado, lo retiramos.
A continuación en la cubeta, echamos todas las verduras troceadas y las rehogamos un poco, después de un par de minutos, salpimentamos, volvemos a poner el roti, le echamos el vino blanco, el agua y la pastilla de caldo.
Cerramos el programa menú manual y ponemos menú Ternera, con válvula cerrada.
Pasado el tiempo, sacamos el roti, le quitamos la rejilla y lo cortamos en rodajas, sacamos las verduras y las pasamos por el turmix.
Yo os recomiendo que antes de triturar las verduras, le quiteis un poco de caldo, ya que la salsa debe quedar espesita, despues si vemos que queda una salsa muy gruesa le vamos añadiendo el caldito poco a poco.
Ya está listo para servir.
Es un plato fácil, nutritivo y sabroso..... mmmmmm!!!!
